Katie jest mamą jednego małego szkraba i studentką pielęgniarstwa na pół etatu. Zostały tylko 2 semestry, a czy wspomnieliśmy, że jest za darmo?! Prowadzi bloga od 2005 roku, a w swoim najnowszym projekcie, Frugal Femina, dzieli się zabawnymi i oszczędnymi poradami na temat dobrze zarządzanego domu. Katie mieszka w małym domku na farmie w Kentucky, gdzie stara się jak najlepiej praktykować to, co głosi.

Zawsze uwielbiałam gotować, ale po raz pierwszy zaczęłam poważnie planować moje menu na tydzień, kiedy natknęłam się na Menu Plan Monday, prowadzony przez Laurę z I'm an Organizing Junkie. Powiem ci, że to była jedna z najlepszych rzeczy, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Kiedyś po prostu kupowałam produkty, które podobały mi się w sklepie spożywczym i martwiłam się, czy uda mi się je później wykorzystać w posiłkach. Teraz mam zupełnie nowy system!

Planowanie menu to nie tylko oszczędność pieniędzy i wycieczek do sklepu, ale także uniknięcie wyrzucania składników, które się zepsuły, bo nie zdążyłam ich użyć na czas. Sprawia też, że czuję się bardziej zorganizowana i przygotowana na nadchodzący tydzień (co zawsze może się przydać!). I to pomaga nam spędzić więcej czasu jako rodzina przy stole, ponieważ nie jemy w samochodzie lub w tłumie ludzi. Bonus!

Jak to ujęła Cathy, jestem dyrektorem finansowym mojego domu, a planowanie menu pomaga mi lepiej wykonywać moją pracę. Odkryłam również, że Xon lubi patrzeć na menu na cały tydzień i widzieć, co zaplanowałam. Co mogę powiedzieć? On lubi jedzenie. W naszej rodzinie żartujemy, że jak tylko weźmie ostatni kęs podczas lunchu, będzie pytał, co jest na kolację. ???? Uczestnictwo w Menu Plan Monday jest również świetnym źródłem nowych przepisów i poczucia wspólnoty i wsparcia. Jeśli jestem w rutynie, wiem, że mogę zwrócić się do moich pań od menu!

Xon jest zajęty działalnością związaną z kościołem przez cały dzień w niedzielę, a to jest, gdy nowe sprzedaże zaczynają się w mojej okolicy, więc robię wszystkie moje zakupy na tydzień po kościele w niedzielę. Zazwyczaj planuję moje menu w sobotę. Jeśli jestem naprawdę dobry, jestem tydzień do przodu na moim planowaniu. (Ok, to naprawdę zdarzyło się tylko raz. ???? ) Zamieszczam moje menu w poniedziałek, a pod koniec tygodnia, rzucam okiem wstecz i zamieszczam informacje o moich zakupach w tamtym tygodniu.

Jak więc zaplanować menu? Sprawdź kilka moich wskazówek, które pomogą Ci zacząć:

Niektórzy ludzie planują na cały miesiąc na raz, ale ja uważam, że to trochę przytłaczające i po prostu trzymam się tygodnia. Planuję śniadania, obiady, kolacje i przekąski - choćwiele z nich będzie takich samych z tygodnia na tydzień. (Na przykład, w przypadku obiadów zawsze wpisuję "resztki", ponieważ zawsze mamy mnóstwo resztek z kolacji poprzedniego wieczoru).

Nie posuwam się tak daleko, by powiedzieć: "W poniedziałek jemy X, we wtorek X, a w środę X". Raczej wypisuję moje pomysły na cały tydzień i używam dowolnego posiłku, który mam ochotę ugotować/zjeść w konkretną noc. Jeśli coś się wydarzy i nie wykorzystamy posiłku w danym tygodniu, po prostu przeniosę go na następny tydzień.

Kiedy po raz pierwszy zaczęłam planować menu, zrobiłam szczegółowy spis mojej lodówki/pantry, więc wiedziałam dokładnie, co mam. Teraz mogę zachować tę listę w mojej głowie, a ja jestem bardziej świadoma, że mam 4 butelki wolnego sosu barbecue w spiżarni, które muszę wykorzystać w pewnym momencie! (To prawda. Kraft miał ostatnio kilka świetnych ofert!) I faktycznie istnieją usługi, które stworzą dla ciebie menu na podstawie składników, które masz pod ręką. Sprawdź sekcję Zasoby poniżej.

Sprawdzammój kalendarz, kiedyplanuję moje menu, więc wiem, kiedy nie będzie nas w domu, kiedy musimy zabrać posiłek do kościoła, itp.

Większość przepisów, które włączam do mojego planu menu to nowe przepisy, które próbuję po raz pierwszy. To jest po prostu coś, co lubię w tym okresie mojego życia. Ale staram się włączyć dobrą równowagę łatwych vs. trudnych przepisów, więc kiedy jestem zmęczona, mogę po prostu wrzucić coś do Crock Pot i zapomnieć o tym.

Staram się zawrzeć kilka dań z wołowiny, kilka dań z kurczaka/ryby i danie bezmięsne lub dwa. Ponieważ planuję z wyprzedzeniem, łatwiej jest upewnić się, że mamy zrównoważone posiłki.

Porównajswoje kupony z wyprzedażą w sklepie w danym tygodniu, aby uzyskać darmowe/tanie produkty, i na nich opieraj swoje plany menu. Kiedy masz już zgromadzony zapas, możesz kupować tylko najlepsze produkty. Zawsze możesz zamrozić je do przyszłego użytku, zbyt. Zwykle mam jakiś darmowy przedmiot, który dostaliśmy ostatnio i który możemy szybko przygotować na wypadek, gdyby inny posiłek nie wyszedł - hot-dogi, masło orzechowe i galaretkę, mój darmowy obiad z indyka Jennie-O itp.

Wypisz swoją listę zakupów w kolejności, w jakiej rzeczy znajdują się w sklepie, żebyś nie musiał chodzić w kółko i w kółko i w kółko.

Upewnienie się, że każdy miał drzemkę i ma pełny brzuszek nie boli, kiedy robisz zakupy! Nie pocę się, nie szaleję i nie podejmuję głupich decyzji w sklepie, kiedy Bradley jest wypoczęty i zadowolony. Pamiętam dobrze, jak wyglądałam jak jeleń w świetle reflektorów, kiedy po raz pierwszy zaczęłam zabierać noworodka na zakupy. To nie było ładne!

Od czasu do czasu staram się podwoić przepis i wrzucić go do zamrażarki na te czasy, kiedy po prostu nie mam ochoty gotować. Co tydzień organizuję też karnawał zwany "Baking Buddies", gdzie albo piekę coś do zamrażarki, albo robię coś, co pozwala mi się przygotować do gotowania na dany tydzień - np. przyrumieniam mięso, kroję warzywa itp. Zapraszam do przyłączenia się!

Planowanie menu nie oznacza, że nie możesz nigdy jeść na mieście. Ja po prostu wbudowuję to w mój plan. Zawsze wpisuję "Kolacja na mieście" w niedzielne wieczory. Ponieważ Bradley i ja jesteśmy zajęci zakupami przez cały dzień, nagradzamy się pysznym posiłkiem w Zaxby's. Szczególnie uwielbiam ich słodką herbatę z cytryną! Xon nazywa ją płynnymi cukierkami. ????

Zachowaj swoje plany menu. Możesz ich użyć ponownie.

Ogólnie rzecz biorąc, pamiętaj, że plan menu to tylko przewodnik. Jest po to, aby dać ci opcje, które sprawią, że twoje życie będzie łatwiejsze i mniej stresujące. Mój profesor muzyki w college'u powiedział sobie: "Kontroluję program nauczania. Program nauczania nie kontroluje mnie". Jeśli chcesz dokonać zmiany, idź na to. Jeśli jesteś zbyt zmęczony, chory, cokolwiek, to jest w porządku. Ty tu rządzisz!

Jeśli chciałbyś, możesz sprawdzić moje przeszłe plany menu tutaj.

Daj mi znać, jeśli masz jakieś menu-planowanie wskazówki do włączenia, i sprawdź kilka zasobów poniżej.

Zasoby planowania posiłków
: Wszystkie przepisy - Wyszukaj przepisy według konkretnych składników.
Rok powolnego gotowania - Zobacz, jak Stephanie używa jej Crock Pot każdego dnia!
DinnerTool - Wyszukiwanie przepisów według konkretnych składników, plany posiłków, listy zakupów, make-ahead posiłki, itp.
e-mealz - Być może słyszałeś Dave Ramsey mówić o tej usłudze subskrypcji
.
Oni składają razem posiłki plany dla ciebie i dają ciebie grocery listy, zbyt.
$5 Dinners - Erin tworzy przepisy, które kosztują $5 lub mniej. Naprawdę!
Foodbuzz - Przeszukaj dużą kolekcję przepisów.
Frugal Femina's Printable Menu PlannerFrugal
Femina's Recipe BoxMeal-Planning
Chart - Podstawowy wykres, aby zapisać swoje pomysły.
Meal Planning Mommies - Wszystkie rodzaje planów posiłków, przepisy i zdjęcia od Sary, Katie i Alishy.
Menu Plan Monday - Prowadzone przez Laurę na I'm an Organizing Junkie.
Menus4Moms - Tygodniowe plany posiłków i wiele więcej.
Mommy Snacks - Andrea wymyśliła arkusz z przepisami, które zebrała.
RecipeZaar - Wspaniała kolekcja przepisów.
Relish! - Usługa subskrypcji planowania posiłków.